Hoy ha sido un día de esos raros que ha acabado de la mejor manera. Al llegar a casa he visto que tenía cuatro cosas, pero me ha dado el punto y me he hecho una cena del quince de buena, y para acabar de rematarla, mi novia ha traido unos bombones variados que estaban la mar de ricos.

El milhojas de patata ha sido simple, era simplemente patatas panadera a las cuales les he puesto crema de champiñones y fua a capas. Lo gracioso ha sido la crema de champiñones, que en realidad no era crema. Básicamente he dorado unos ajos, y cuando estaban cerca de ponerse doratidos, he caramelizado una cebollas que a medio dorar le he puesto vinagre de manzana. Cuando esto estaba, era cuestión de poner los champiñones en láminas y han soltado toda el agua, le he puesto un poco de vino que me sobraba (un viña Tondonia).

Al final de todo, era cuestión de hacer capas con las patatas, los champis y un poco de fua que tenía en la nevera de estas navidades. Realmente bueno.

¿Y que tiene que ver esto con Linux?, muy facil, que es todo GPL. Si la cocina fuera de código cerrado la mitad de las cosas que cocino no podría hacerlas. Por mucho que yo sea un aficionadillo, si estubiera más pendiente de no violar patentes. Y gracias en los maestros que tenemos en este mundo de la gastronomía que ponen a nuestra disposición sus conocimientos, puedo pasar de hacerme un triste huevo frito a hacerme unos huevos con crujiente de jamón, o unos huevos al plato, o una tortilla de patatas.

Claro está que no todo es GPL, por mucho que yo me mate a cocinar, no tengo el toque de genialidad y de creatividad para ser un gran cocinero. Pero aún así, algún día puede que de con algo genial que alguien con talento si que podría aprovechar y no tenerse que tirar dos semanas trabajando un plato.

Por otra parte, también existe tecnología en este mundo. Hoy he visto que han sacado una olla para cocinar al vacío. Os parecerá una tontería, pero tiene unas implicaciones brutales. Imaginaos que poneis dentro de la olla unas simples peras y un chorro de licor. Pues bien, al recuperar el aire perdido, las peras adquieren todo el aroma y sabro del licor sin que se pierda la textura de una pera cruda. Las posibilidades son increibles, pero claro, tiene un precio que yo no pienso pagar unos 2.400 €. Supongo que con la informática hay cosas parecidas, teorías geniales que sin la estructura necesaria no se va a ningún lado.