Como llevo un par de semanas como loco, hoy me he decidido a plantarme y a relajarme en la cocinilla. Me he metido allí dentro y he intentado hacer una mezcla de postres que vi para hacer un brazo de gitano y de mousse. El resultado final no ha sido ni una cosa ni la otra, pero ha quedado la mar de presentable.

Otra cosa que he probado también ha sido el hacer el pescado de una forma distinta. La idea es cuando se hace a la plancha, en vez de plantificarlo entero, cortarlo a láminas como si fuera jamón. De este modo todo el pescado queda crujiente y cuando lo presentas rociado con un poco de aceite de oliva virgen y sal maldón, el plato está bueno de la muerte.

Lo divertido de todo es que cuando estaba emplatando, en medio del proceso de decorar el plato se ha ido la luz. Supongo que si yo mismo me viera con una cámara me descojonaría de risa: un tío aguantando la linterna con el hombro mientras intenta colocar como puede los trozos de pescado entre la salsa de yogourth. Afortunadamente ha venido mi novia a hacer las veces de operador de luces y me ha ido enfocando en función de las necesidades.

Como ya estabamos totalmente a oscuras y con linterna, hemos puesto velas y nos hemos montado una cena romántica, finalizando con una siempre romántica partida al remigio.