La crazy aunty de inglaterra nos preparó unas ricas gallegas de queso que están para comerselas (lógicamente). Esta receta es una evolución de las Galletas de queso.

Estas galletas nos las preparó la hermana de Elena cuando fuimos a gorrearle el piso a Londres. Estaban tan ricas que le pedí la receta.

Un postre rápido para vagos de narices. O dicho de otra manera, no tengo ganas de ensuciar platos y me gustaría quedar bien.

Para escribir algo más y que no quede tan soso, fué para una comida que hicimos la santa del Grey. Creo que hicimos costilla de cabrito lechal al horno con patatas panadera y de primero... a sí, de primero una crema de nosequé con marisco.

Como ya he comentado, he preparado unos tigretones platos, o mejor dicho, uno brazo de gitano plano para compensar mi maldad tortillera.

Últimamente no estoy muy cocinero, pero eso no implica que a veces se acumulen cosas en la despensa y que tenga que buscar la forma de consumirlo.

Esta es una de esas preparaciones que surgen de ver varias cosas en la nevera y de esta manía mía que tengo de intentar no tirar nada.

Esto está basado en un plato francés que no tengo ni pajolera idea de como se escribe, pero básicamente es a base de patatas y crema de leche. Hoy lo he hecho porque tenía varias cosas en la nevera que tocaba gastar y me he dicho que era un buen momento para gastar unas patatas gallegas que tenía por casa. De hecho, casi todo está hecho con productos que compro en un comercio gallego de al lado de casa.

En realidad no se si es de Sonéjar o no, pero la conozco por gente de esos lares. Es un bizcoho que está hecho sin harina y que aguanta bastante tiempo. Ideal para tomar con leche o con cafeleses.

Salsa típica que acompaña a los calçots

Esta es una ensalada que me enseño mi santa. Ella la vio en un restaurante colombiano que se llama Sabor Manabita. Este primer plato es muy fácil de hacer y realmente da unos resultados más que estupendos.

Un intento de plagio de un zumo de tomate que vimos por esos mundos de dios

Esta es una sopa que nos preparó Camel un día de esos en los que le da por invitar a gente a comer a su casa. Según cuenta el mismo, otra persona se la pasó y es una de las recetas que le ha servido para redescubrir a nuestros amigos los puerros

Ya tenía una receta de panellets pero usaba patata. Hoy he visto otra receta que no la usa y era cuestión de probarla, y la verdad es que están bastante buenos.

Viendo Plat Combinat de BTV dieron una receta de un pastel de manzana que me hizo gracia. No era algo que normalmente yo haga porque la repostería es una especialidad en la que no me suelo meter, pero me apunté mentalmente la receta por si algún día me daba por hacerlo. A los dos días llegaron mis padres con un saco enorme de manzanas y claro, como estaba claro que no tendría tiempo material de comérmelas en formato estándard, me dió por hacer este pastel más o menos basado en la receta original.

Esta es la receta de este postre que corre en la familia de la Moni. Fué su abuela quién se la dió, y ciertamente esta señora hacía un arroz con leche que era de leyenda.

Estas son las típicas guarradas que siempre gusta y son menos sanas que los ojos de espinete. La solución pasa por hacertelas tu mismo.